... SpiK cuisine and Co ...

mercredi 25 avril 2007

Blinis sans fromage blanc

Hier ce fut repas a base de Blinis et de petite sauce Greque type : Hoummous, Tamara... MIAM
Pour les blinis que j'avais decidé de faire moi meme, car le reste on l'avait acheté tout fait, malheureusement certaines choses que j'aime bcp je ne sais pas les faire du tout. Mais surprise quand j'ai ouvert le frigo : pas de fromage blanc !
Comment j'allais faire les fameux blinis ???
Donc improvisation : Blinis sans fromage blanc

• 2 oeuf
• 200g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• sel
• 20 cl de creme fraiche liquide + eau

On mélange le tout et on fait attendre 1h au refrigirateur. Le tour est joué, il ne reste plus que a faire cuire les blinis. Prévoir 1 heure environ pour bcp de blinis avec cette recette.

Mais on a bien tout manger, j'avais fait de gros blinis de la taille de pancakes. Comme ca je les ai fini avec de la confiture :p

samedi 7 avril 2007

Poulet couleur Curry

Ce midi j'ai mangé toute seule, la je suis en train de preparer un nouveau repas pour MrCharmant qui arrive bientot (je pensais qu'il aurai mangé).
Donc j'ai fait a mangé : Des spagettis avec du Poulet au curry.
Il restait 1 blanc de poulet au congélo, alors ce matin je l'ai mis a décongeler et je l'ai fait marriné dans 2 verres d'eau + 2 c.s de curry.
Ensuite j'ai une facon assez particuliere de cuire mon poulet, je le met d'abord, coupé en cube, dans une poele chaude anti-adhérente et je fais blanchir un peu. Apres j'y met l'eau au curry dans laquelle j'ai fait marriner mon poulet.

Je fais cuire environ 10 min, le temps de faire reduire la sauce, et de cuire mes pates ;)
Et voila j'ai un poulet jaune curry ^^ Bien moelleux et pas trop épicé.

vendredi 6 avril 2007

Cookies Muesli aux 3 chocolat

La semaine dernière un ami est passé a la maison et nous a laissé des Muesli 3 chocolat.
Ça fait un bout de temps que je n'ai pas pu faire de cuisine car on avait plus rien a manger et pour faire a manger.
En plus en revenant d'une chtite maladie et bien je suis de retour.

J'ai décidé de faire des cookies avec les céréales qui restaient.
Donc des Cookies Muesli 3 chocolat :

• 125g de farine
• 1 pincée de sel
• 75 g de sucre
• 75 g de céréales
• 75 g de lait (normalement c'était du beurre)
• 2 oeufs

Mélanger la farine, le sel, la levure, le sucre et les céréales.
Y ajouter le mélange : lait + oeufs. Je dirai même que 1 oeuf serait même largement suffisant... a voir une autre fois.
On mélange bien, et on met par petit tas (car ça s'étale) sur une plaque avec du papier sulfurisé.
15/20 min au four bien chaud et on laisse refroidir.

Bon appétit ;) Voici les cookies :