... SpiK cuisine and Co ...

vendredi 18 mai 2007

Boule de pain au fromage

Une petite recette de pain au fromage.
Pour faire 6 petites boules.

• 105 ml d'eaul
• 225 g de farine
• 1/2 c.s de sucre
• 1/2 c.s de sel
• 1/2 c.s d'huile d'olive
• 1/2 sachet de levure boulangere

Mettre le tout en MAP, et faire lever la pate.
Ensuite former 6 petites boules de pate en y ajoutant du fromage rapé autant que vous en voulez.
Mettre 15/20 min au four a 180°

Bon appetit !

Fondant au chocolat

Essai d'un fondant au chocolat, avec une recette venant de chez Minouchkah

• 200 g de chocolat noir corsé
• 100 g de farine blanche
• 100 g de sucre de canne
• 40 cl de lait
• 3 oeufs
• 80 g de beurre 1 yaourt
  
• 1 cuillère à café d'essence de vanille j'ai mis de la fleur d'oranger
  
• 1 levure chimique

"Faire fondre le chocolat avec le beurre
Faire tiédir le lait puis incorporer au chocolat
Ajouter l'essence de vanille la fleur d'oranger et mélanger au fouet manuel.
Ajouter les oeufs un par un tout en mélangeant.
Mélanger dans un saladier la farine, le sucre et la levure.
Incorporer l'appareil liquide à l'appareil sec et mélanger harmonieusement.
Enfourner au four chaud à 180° pendant 25 min.
Laisser refroidir puis habiller d'un léger voile de sucre glace."

Maintenant reste a gouter !

Les envies de Mr Charmant

Depuis que Mr Charmant à gouté une pizza hawaienne, avec ananas et miel.
Il a décidé de nous mettre du miel en plus sur toutes mes pizzas.

Alors quand on fait une Pizza bolognese + Miel ca fait un mélange tres bizarre.
De nom tout du moins, car ca n'est pas mauvais du tout.

Je suis en train de me demandé tout ce qui est possible de mettre sur une pizza. Car jusqu'ici je suis tres classique...

jeudi 17 mai 2007

Gateau au Rice Cooker

Il y a quelques temps j'avais vu un post de Clea qui avait fait un gateau dans son Rice Cooker.
Apres quelques semaines d'interrogation, je le fais ou je le fais pas ? Je me suis décidée a le faire.
J'ai donc repris sa recette :

• 65g de farine
• 1/2 paquet de levure chimique
• 50g de sucre
  
• 1 oeuf
• du lait (avec l'oeuf on obtient 80 ml de liquide total)

"Mélanger les ingrédients secs d'un côté et les ingrédients liquides de l'autre, puis ajouter le liquide dans le sec en faisant un puits. Bien mélanger et ajouter les quartiers de pommes.
Verser dans le bol du cuiseur à riz préalablement beurré, fermer le couvercle du cuiseur et mettre en marche. Quand le cuiseur sonne, verifier la cuisson, et sinon faire cuire encore un peu jusqu'a ce que la pointe du couteau ressorte sèche. Laisser refroidir 5 mn avant de démouler."

Résultat ?
Et bien la cuisson a été trop longue et mon gateau a brulé, dur dur a rattrapé le fond de mon rice cooker.
Je pense pas reesayer, en plus le gateau avait un gout de brulé complet, dommage il sentait bon au debut :(

Escalope de dinde sauce miel/moutarde

Ce midi, pour changer des traditionnelles escalopes de dinde cuite avec le curry... J'ai décidé de l'accompagner d'une sauce.
Elle a fait son effet en tout cas, un mélange salé/sucré, on m'en a même redemandé.
Escalope de dinde sauce miel/moutarde :

• 2 Escalope de dinde
• 20 cl de crème
• 1 c.s de miel
• 1 c.s de moutarde

Faire cuire les escalopes, ensuite déglacer la poêle avec la crème et y ajouter le miel et la moutarde.
Chauffer jusqu'à ce que ça épaississe, SERVIR

Bon appétit

mercredi 16 mai 2007

Cake à la dinde et au curry

Allez je reviens avec une recette que j'ai faite hier soir pour le dîner.
Cake à la dinde et au curry

• 150 g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 3 oeufs
• 4 c.s de lait
• 4 c.s d'huile d'olive
• 1 c.s de moutarde
• un peu de curry
• 200 g de dinde
• 100 g de fromage râpé

J'ai fait revenir la dinde a la poêle avant de l'incorporer dans le cake bien sur ^^
Mélanger le tout et mettre dans un plat a cake.
40 min à 180° à four préchauffé et le tour et joué.

Mangé tiède, la moitié du cake a disparu en peu de temps. Mr Charmant a beaucoup aimé.
La croute est croquante et l'intérieur bien moelleux.
Oui j'ai tendance a mettre du curry dans tout, j'aime ça ^^